Gastrofest: festival gastronómico para resaltar la riqueza culinaria de Bogotá y la Región

Llega el próximo 04 de octubre a Bogotá un festival lleno de sazón. La capital se vestirá de sabores con la segunda edición de Gastrofest, un festival gastronómico que busca destacar la oferta culinaria de la ciudad, exaltar la biodiversidad del país y promover la transformación social a través de la cocina.El evento es organizado por la Cámara de Comercio de Bogotá (CCB), y es una oportunidad clave para fortalecer las empresas del sector gastronómico y fomentar el consumo de productos locales.

Gastrofest no solo es un festival, sino una apuesta integral que forma parte de los eventos de Gastronomía liderados por la Cámara de Comercio de Bogotá. Este proyecto busca brindar acompañamiento continuo a la comunidad empresarial del sector, identificar brechas competitivas y desarrollar iniciativas que permitan superarlas. La selección de los participantes es rigurosa, con propuestas evaluadas por un equipo curatorial externo a la CCB, garantizando así la calidad y diversidad de la oferta.

Los asistentes podrán disfrutar de una amplia gama de propuestas gastronómicas de 150 establecimientos, que incluyen cocina de autor, gourmet, alta gastronomía, cocina casual, fast casual, cocina tradicional, pastelerías, panaderías, reposterías, cafés y cervecerías artesanales. La diversidad de opciones promete satisfacer los paladares más exigentes.

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¿Cuándo y quiénes participan en el Gastrofest?

Este año, el festival se llevará a cabo del 4 al 20 de octubre, ofreciendo la oportunidad perfecta para explorar nuevos lugares y disfrutar de la riqueza culinaria de Bogotá y sus alrededores. La capital contará con la participación de 16 de sus 19 localidades, así como de municipios de la Sabana, incluyendo Cajicá, Chía, Gachancipá, Zipaquirá y Fusagasugá, entre otros. Los restaurantes participantes puede consultarlos en la Cámara de Comercio de Bogotá (CCB).

Conozca los restaurantes participantes Gastrofest

Una de las novedades más emocionantes de esta edición es la inclusión de plazas de mercado, inspiradas en el concepto de Street Food. Este enfoque busca resaltar el impacto de la comida local en varias culturas alrededor del mundo.

Gastrofest se presenta como una plataforma para todos los emprendedores de Bogotá y la región, desde los que recién comienzan en el negocio de la alimentación hasta aquellos con años de experiencia.