Renovación impresionante: restaurante Fiola brilla en Estelar Blue de Medellín con inversión de $400 Millones

En un emocionante giro culinario, el Hotel Estelar Blue de Medellín ha dado la bienvenida a una nueva alegría gastronómica que promete cautivar a los paladares más exigentes. Bajo el nombre de Fiola, este restaurante recientemente inaugurado trae consigo una fusión contemporánea de la tradicional Trattoria italiana, inyectando vida y sabor al corazón de la ciudad.

La apertura de Fiola marca un hito importante en la estrategia de la cadena hotelera, representando la quinta agregada a su iniciativa conocida como la «Ruta de los Sabores». Esta ambiciosa iniciativa tiene como objetivo llevar a cabo una variada y tentadora oferta de bares y restaurantes a todos los visitantes del país, transformando la experiencia gastronómica tanto para los huéspedes de los hoteles como para los locales.

La versión contemporánea de una auténtica Trattoria italiana, Fiola se une a las últimas incorporaciones culinarias que han enriquecido el panorama gastronómico de Medellín bajo el paraguas de Estelar. Adele, que evoca los sabores de Europa; 1776 New American Kitchen, un tributo a la cocina americana; 16 Sky Bar, donde los cócteles de autor toman el centro del escenario; y Maki Bar, donde los sushis y los pokes se presentan con una frescura y creatividad inigualables.

Fiola se posiciona como un espacio cuidadosamente diseñado para ofrecer una experiencia gastronómica excepcional. Su ambiente acogedor y elegante se conjuga con un menú diverso y tentador que combina lo mejor de la cocina italiana con un toque moderno y vanguardista. No importa si eres un huésped que busca una experiencia culinaria única durante tu estadía en el hotel, o un comensal local que busca un rincón gastronómico para deleitarse, Fiola tiene algo para todos.

Sin embargo, la propuesta de Fiola no se limita solo a la comida. El restaurante se enorgullece de presentar una selección de coctelería de autor que destila la esencia de Italia en cada sorbo. Con sabores y destilados italianos como protagonistas, los mixólogos de Fiola han creado una carta de cócteles que transportan a los comensales a través de los paisajes y aromas de la península itálica.

La apertura de Fiola también ha venido acompañada de una inversión significativa, ya que el Hotel Estelar Blue de Medellín ha destinado la suma de $400 millones para renovar y transformar el espacio en el que se ubica el restaurante. Esta inversión no solo busca crear un ambiente atractivo y acogedor, sino también garantizar que los comensales disfruten de una experiencia gastronómica completa y enriquecedora.

En resumen, el restaurante Fiola se erige como una nueva joya culinaria en el paisaje gastronómico de Medellín y el Hotel Estelar Blue. Su fusión de tradición italiana y modernidad, acompañada de una coctelería excepcional, ofrece un destino imperdible para aquellos que buscan explorar y saborear la esencia de Italia en el corazón de la ciudad. Con una inversión sustancial y una innovadora, Fiola está lista para eliminar los sentidos y convertirse en un punto de referencia culinario en constante evolución.

Foto: Viola Analitik