Ibagué celebra el ‘Día del Tamal Tolimense’ con la venta de más de 80.000 tamales

Este lunes 24 de junio, en el marco de la tradicional fiesta de San Juan y el Festival Folclórico Colombiano, Ibagué celebra el ‘Día del Tamal Tolimense’. La jornada se destaca por la proyección de la venta de más de 80.000 tamales, un evento para la capital del Tolima que busca promover la gastronomía local.

La Secretaría de Desarrollo Económico de Ibagué confirmó la participación de 52 productores en esta celebración, cuyo objetivo es destacar los sabores únicos y la tradición de esta preparación. 

Naydú Romero, secretaria de Desarrollo Económico, invitó a todos los ciudadanos a unirse a la celebración. “Hacemos una cordial invitación a los ibaguereños este 24 de junio en el Día del Tamal. Vamos a estar en el Murillo Toro y vamos a tener un satélite en La Estación y en las plazas de mercado”.

El evento estará en diversos puntos de la ciudad, incluyendo la Plaza Manuel Murillo Toro, el centro comercial La Estación y las plazas de mercado del municipio. Los asistentes podrán disfrutar de un tamal con bebida por un costo de $13.000.

La característica del tamal tolimense, según los productores, radica en sus ingredientes y método de preparación. Ingredientes como el arroz, la arveja, los condimentos, la carne, el pollo, la papa y la zanahoria se combinan de manera especial. 

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Además, tiene un aspecto distintivo que es la forma de amarre, conocida como ‘moño’, que es única en la región.

El evento comenzó a las 7:00 de la mañana y se extenderá hasta las 4:00 de la tarde. Entre los productores participantes se encuentran:

1. Son & Sazón Eventos

2. Luz Ángela Rivera

3. María Deisy Vera Pérez

4. María Angélica Ortiz Rodríguez

5. Ermith Sánchez Cardozo

El evento es una oportunidad para disfrutar de la gastronomía tolimense, para apoyar a los productores locales y celebrar una tradición de la región.