El mejor plato de cerdo del mundo se celebra en Bogotá

Bogotá se prepara para vivir un festín gastronómico sin precedentes. Del 28 al 30 de junio, la localidad de Rafael Uribe Uribe será el escenario de la cuarta edición del Festival de la Lechona, una celebración que reúne tradición, sabor y cultura en torno a uno de los platos más emblemáticos de Colombia.

Durante tres días, más de 100 lechonerías ubicadas en los tradicionales barrios de Olaya, Quiroga y San José ofrecerán sus mejores preparaciones con precios especiales, recetas innovadoras y actividades culturales para toda la familia. El evento se desarrollará entre las 9:00 a.m. y las 8:00 p.m., y contará con una variada programación de música, danza, muestras folclóricas y platos reinventados como empanadas, hamburguesas, picadas y hasta conos de lechona.Organizado por la Asociación de Lechoneros de la Zona L y liderado por la Alcaldía Local de Rafael Uribe Uribe, el festival cuenta con el respaldo de entidades como la Secretaría de Gobierno, la Secretaría de Cultura, Recreación y Deporte, y el Instituto Distrital de Turismo (IDT), entre otras.

“El Festival de la Lechona es una muestra de cómo desde las localidades se construye ciudad. Celebramos la cultura popular, apoyamos la economía local y fortalecemos el sentido de comunidad”, afirmó Gustavo Quintero, secretario de Gobierno.

No es casualidad que este festival tenga tanto reconocimiento: la lechona fue catalogada como el mejor plato de cerdo del mundo por el portal internacional TasteAtlas, y este evento pone en el centro esa riqueza culinaria, heredada principalmente de los departamentos de Tolima y Huila.

“La lechona no es solo un plato tradicional; es identidad, historia y comunidad. Este festival dinamiza la economía local y convierte a Bogotá en un destino donde el sabor hace parte de la experiencia”, agregó Andrés Santamaría, director del IDT.

Los puntos clave del festival estarán ubicados en:

• Avenida Caracas, entre calles 27 y 28C sur
  
• Calle 27 sur, entre avenida Caracas y carrera 12H
  
• Calle 28 sur, entre carrera 19 y avenida Caracas
  

Además de las delicias gastronómicas, el evento se enmarca dentro de la estrategia “Sabor Bogotá”, liderada por la Secretaría de Cultura, que impulsa 12 festivales al año, apoyando a cocineras y cocineros locales mediante estímulos que superan los 150 millones de pesos.

“En Bogotá habita toda Colombia. La diversidad cultural y gastronómica se expresa en festivales como este, que conectan a generaciones y territorios”, expresó Santiago Trujillo, secretario de Cultura.

La alcaldesa local, Diana Carolina Sánchez Castillo, destacó que “el Festival de la Lechona es una fiesta de identidad, tradición y trabajo comunitario. Nos enorgullece ser el epicentro gastronómico de Bogotá”.

El evento cuenta con el apoyo de múltiples entidades distritales, como el IPES, IDU, TransMilenio, DADEP, Policía Metropolitana, UAESP y más, así como de la Junta Administradora Local y las mesas de cultura y turismo de la localidad.

“Nos sentimos orgullosos porque el arte de nuestros abuelos y padres sigue vivo en nuestras manos y en las de nuestros hijos. Invitamos a toda la ciudad y visitantes a disfrutar esta herencia que nos define”, señaló Jimmy Contreras, líder del gremio lechonero.

¡Agéndate y no te lo pierdas!

El Festival de la Lechona es más que una feria gastronómica: es un homenaje al sabor, a la memoria y al trabajo colectivo que hace de Bogotá una ciudad viva, diversa y orgullosa de sus tradiciones.
Del 28 al 30 de junio, vive el sabor de la Zona L.
¡Ven y celebra con nosotros el mejor plato de cerdo del mundo!