Bogotá intensifica controles para productos más saludables

La Secretaría Distrital de Salud continúa reforzando sus operativos de Inspección, Vigilancia y Control (IVC) en los establecimientos comerciales de Bogotá, asegurando que los productos que llegan a los consumidores cumplan con la normatividad sanitaria vigente.

En su más reciente jornada, las autoridades inspeccionaron comercios de la localidad de Santa Fe dedicados a la venta de licores y productos procesados y empaquetados. Durante el operativo, se verificó el cumplimiento de las exigencias en etiquetado, conservación y documentación de los productos. Se prestó especial atención a aspectos como las tablas nutricionales, los sellos de advertencia exigidos por la ley y la adecuada refrigeración de los alimentos.

Cuando se detectan irregularidades que puedan comprometer la salud pública, se aplican medidas inmediatas, como la restricción temporal de la venta de los productos hasta que los comerciantes presenten la documentación faltante (con un plazo de hasta 60 días). En los casos más graves, cuando los productos no cumplen con las normas de seguridad, son retirados del mercado y destruidos.

Compromiso con la seguridad alimentaria

El subsecretario de Salud Pública, Julián Fernández, destacó la importancia de estos controles para garantizar un entorno de consumo seguro y saludable en la capital.

“Estos operativos refuerzan nuestro compromiso con la seguridad alimentaria y el bienestar de los bogotanos. Con una vigilancia activa, aseguramos que los productos cumplan con los más altos estándares, promoviendo un consumo más seguro”, afirmó.

Además de estos controles, la Secretaría de Salud promueve la autorregulación sanitaria entre los comerciantes, brindándoles herramientas para que se ajusten a la normativa de manera proactiva. A través de la plataforma virtual “Negocios Saludables, Negocios Rentables”, los dueños de establecimientos pueden:

Conocer la normativa sanitaria.
Registrarse y recibir información sobre su actividad comercial.
Verificar su cumplimiento con una lista de chequeo.
Solicitar una inspección gratuita.
Mantener la regulación al día para garantizar la seguridad de sus productos.

Estos operativos continuarán realizándose en diferentes sectores de la ciudad, garantizando que los alimentos y bebidas disponibles para los consumidores sean seguros y de calidad.