Abastecimiento de alimentos en Colombia creció 0,9 % en agosto

En agosto de 2025 ingresaron 627.110 toneladas de alimentos a las principales centrales mayoristas del país, lo que representa un aumento del 0,9 % frente al mismo mes de 2024, según el más reciente Boletín de Abastecimiento de la Unidad de Planificación Rural Agropecuaria (UPRA).

Este leve crecimiento se concentró en productos como lácteos y huevos, que tuvieron un incremento de 25,1 %, junto con los alimentos procesados (13,9 %) y los pescados (13,4 %). Los granos y cereales subieron 4,5 %, mientras que los tubérculos y plátanos crecieron 0,9 %. En menor medida, las carnes avanzaron 0,6 %.

En contraste, el abastecimiento de frutas disminuyó 2,5 %, mientras que las verduras y hortalizas retrocedieron 2,1 %, reflejando una menor oferta en algunos productos clave. Esta caída coincidió con el aumento de precios en frutas frescas como mango, piña, papaya y aguacate, que registraron un alza de 20,6 % anual, impulsando la inflación de alimentos en el país.

Ciudades con más y menos abastecimiento

El comportamiento no fue homogéneo en todas las regiones. Tibasosa (Boyacá) lideró con un aumento del 48 %, seguida de Santa Marta (22,7 %), Manizales (17 %) y Montería (15,6 %). También presentaron alzas Medellín (5,6 %), Cali (4,4 %) y Cartagena (7,3 %).

Por el contrario, diez ciudades registraron caídas en la entrada de alimentos. Las más significativas fueron Neiva (-11,4 %), Bucaramanga (-11,3 %) y Pereira (-11,2 %). También bajaron Bogotá (-1,1 %), Pasto (-7,7 %) y Popayán (-5 %).

Contexto económico

Aunque el leve aumento en el abastecimiento ayuda a sostener la oferta, los precios de los alimentos siguen presionando la inflación, que en agosto se ubicó en 5,1 % anual. El impacto ha sido mayor en hogares pobres y vulnerables, para quienes la canasta básica continúa encareciendo.

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